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甜魔媽媽小天地
01
12.2020
12.2020
香港篇｜中環 Mamma Always Said｜緣分三人行
飲食烹飪(西菜)
生活品味
其他
隨著第二輪的課程漸入尾聲，又是超級忙碌的 Final projects 及 presentations 時間！週日晚上簡單補記一頓出發前的 Farewell 晚餐，地點是香港中環的 Mamma Always Said～
不經不覺，認識米妮及 Ivan 已經十多年了！由最初的甜魔聚、甜牛聚，直到大家都慢慢越來越受不得甜，但仍然對西式美食情有獨鍾；多年下來，只能說可以找到口味相投的朋友，除了帶來口福，也是彼此的幸福～
離別在即，再忙也抽出週末晚上，在中環一間小酒館聚頭。雖然吃不是重點，但在溫尼伯生活了接近一個月，超。級。想。念軟滑美味的 Burrata Cheese ($125)，還有香口鮮美的 Grilled Octopus ($160)！特別後者加了風味獨到的 Romesco sauce (烤紅椒堅果醬)，份外惹味令人垂涎。
小店的 Three Cheese Melt 也十分吸引，香脆熱暖吐司上，除了香濃芝士又有香辣誘人的 Mamma's hot sauce，十分刺激又美味。喜歡邪惡美食的也不要放過 XO Chicken Rings，雞翼炸得異常脆口，除了微辣 XO 醬又有芫茜的獨特香味點綴，我不客氣連吞兩隻～
小店配料及醬汁運用不錯，Ranger Valley M5 Wagyu Sirloin ($250) 所用的 Salsa Verde 青醬也甚吸引，但西冷本身脂肪不多、未夠豐腴，肉質也不夠嫩滑，拉上補下只是OK～
最後象徵式地分享一件賣相味道都一般的 Peach Cheesecake，兼一連拍下多張合照留念後，又是時間說再見；無論是香港或外地，一定會再見的！好好保重～
Mamma Always Said
地址：香港中環卑利街42號地舖
Facebook: Mamma Always Said
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發表於2020.12.01
甜魔媽媽Yan | 留言: 0