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03.2020

吉列炸魚柳

飲食烹飪(食譜)  

今晚炸咗一大碟吉列魚柳,

 

小魔怪見到食香口嘢緊係興奮~一陣咁多啦!

 

佢話喎,

 

炸魚柳緊係要配埋炸薯條架啦!

 

點解唔炸埋薯條喎!

 

妳哋話,

 

佢係咪想激C我吖!

 

 


 

 

 

 

材料: 魚柳2條、蛋2隻、麵粉6~7湯匙、麵包糠、沙律醬


醃料: 鹽1.5茶匙、胡椒粉適量、麻油少許


做法: 魚柳解凍後,用廚紙索乾水份,落醃料醃4小時;蛋打散備用;


將魚柳放入大膠袋內,加入麵粉搖勻,讓魚柳全部沾上麵粉;


之後將魚柳沾上蛋液和麵包糠,靜待1-2分鐘;


燒熱油鑊後轉中小火,落魚柳炸至兩面金黃色,用廚紙隔油上碟便成。


~ 唔想點沙律醬,可以改用粟米蓉煮個粟米汁燴魚柳架!

 

 

 

 

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發表於2020.3.31
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