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09.2020

“純天然”概念可靠嗎?

飲食烹飪(日菜)  

絕不能認為“純天然”就好,不日本藤素“天然”就不好。關鍵的標準是看它對我們人類有沒有好處,而不是是否“天然”。

  開欄的話

  現代科美國黑金學技術發展日新月異,而我們的日常生活也和科技聯系越來越緊密。很多新觀念、新知識,我們不了解就落伍了。而很多科學家、科技工作者,也很願意和公眾分享知識和心得。從本期汗馬糖開始,科技周刊將不定期推出《科學沙龍》欄目,聽專家們聊聊科學上的那些事兒。

  日前,在由中國科學報組織的農業生物技術媒體沙龍活動中,中科院遺傳與發悍馬糖育研究所生物學研究中心高級工程師姜韜、果殼網主編徐來等人,針對轉基因作物育種的幾個概念發表了各威而鋼的見解,現摘編如下供讀者思考。

  “基因轉移”很常見不可怕

  姜韜:現代生物技術是以基因轉移為中心樂威壯的技術。說到基因轉移,很多人可能望文生義覺得有恐懼有抵觸。其實這在自然界中是十必利勁分常見的。

  比如雜交育種,從分子的角度實際是無序的大規模的基因橫向轉移,它把遠源的品種進行雜犀利士,之後就使得原來根本沒有機會在自然界形成後代的作物形成了雜交的後代。通過人類希愛力後來的篩選,把其中比較優秀的後代篩選出來。還有人類子代必利吉和父母相比,4.6%的基因是不同的,這些變化是隨機發生的。所以大家不要對遺傳改變過於恐懼,這德國必邦是很正常的情況。

  現代生物技術不同於自然2H2D持久液界中隨機的基因轉移,是黑金剛持久液人工地有目的地進行基因轉移,並用這種手段滿足人類的各種需要日本騰素,給我們帶來巨大福祉。

  不能認為“純天然”就好

  姜韜:在反對2H2D持久液轉基因作物育種的各種聲音中,有壹個所謂的“純天然”的概念。其實“純天然”的概念很不可靠。就拿我們的食物黑金剛持久液來說,因為絕大多數的天然果實在自然進化的選擇中形成自我保護機制,常常是有毒的,印度神油我們吃很多“純天然”的東西會死人。而我們現在常吃的各種植物果實,與它最初在野生狀態下“純天然”的樣子往往有了很大改變,已經經過人工馴化不“天然”了。

  所以,絕不能認為綠騎士持久液“純天然”就好,不“天然”就不好。關鍵的標準是看它對我們人類有沒有好處,而不是是否“天然”。               

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發表於2020.9.16
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